Dades significants:

Tal i com la ONU apunta, el sector agrícola és responsable del 23% de les emissions de gasos d’efecte hivernacle a nivell mundial, i aquestes són provinents majoritàriament de la producció d’aliments. D’altra banda, el sector ramader forma el 37% del metà produït per l’activitat humana i del 64% de l'amoníac. 

​

En general, tots els productes que provenen d’origen animal (peix i marisc, ous, làctics i derivats, apart de la carn) en una mesura excessiva també poden arribar a ser nocius pel medi ambient, és a dir, és recomanable reduir el seu consum però cal destacar que també tenen certa influència en la producció d’emissions.

 

Espanya és el segon país europeu i el catorzè mundial que més carn consumeix per persona anualment.